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L'astaxantina, uno dei 700 differenti carotenoidi, sembra essere il più potente agente antiossidante trovato in natura. In quanto carotenoide è una molecole liposolubile incrediblemente capace di stabilizzare sostanze estremamente delicate come gli omega 3 EPA-DHA e le membrane cellulari stesse. La astaxantina viene prodotta in quantità enormi da una microalga, Haematoccous pluvialis, che in risposta a grossi stress inizia una massiva produzione di questo antiossidante di colore rosso del quale si riempie il citosol stesso. La cosa grandiosa sta nel fatto che grazie a questa molecola la microalga può sopravivere senza cibo,acqua e in condizioni di altissima irrorazione di raggi UV per 40 anni! Ma la cosa interesante è che la astaxantina la si trova anche nel salmone selvatico grazie alla quale il colore rosino della sua carne e nell'olio di krill.

 

Cosa la rende così speciale?

 

Il Dr Rudi Moerck in un intervista rilasciata al Dr Mercola spiega le proprietà chimiche della astaxantina:

 

1. è il carotenoide più potente per la protezione contro i radicali liberi (65 volte più potente della vitamina C, 54 più del beta-carotene e 14 volte più della vitamina E.

2. È il top contro un tipo particolare di ossidaizone chiamato “single oxygen quenching”, scatenato da troppa esposizione al sole. In questa situazione la astaxantina è addirittura 550 volte più potente dell'alfa-tocoferolo e 11 volte più del beta-carotene

3. Inotre è in grado di passare la barriera emato-encefalica e emato-retinale (al contrario di luteina e licopene), aiutando il sistema nervoso centrale nella lotta contro l'infiammazione e l'ossidaizione, quei processi che ci fannoo invecchiare e perdere funzionalità.

4. Protegge la pelle dai raggi UV e quindi limita il danno la DNA dei raggi UV stessi, con una dose intorno ai 12 mg/d

5. è un potente antinfiammatorio

6. è estremamente utile per dolori articolari, per l'attività sportiva (triplica la velocità di aumento di prestazione) e per il recupero post-attività intensa.

7. Migliora la vista e previene la stanchezza oculare da computer nonchè protegge contro la degenearazione maculare UV indotta

8. Migliora l'aspetto della pelle eliminando le ruche e pieghe da invecchiamento

 

Dove al Trovo?

 

Molti carotenoidi, come la zeaxantina, si trovano in abbondanza in diete ricche di verdura e frutta fresca e cruda. La luteina è molto concnetrata nel rosso dell'uovo, naturalemnte se biologico e cresciuto senza cereali.  Ma l'astaxantina si trova quasi unicamente nel mondo marino superficiale, specialmente nei pesci o craostacei rosini come il salmone, i granchi, le aragsote e i gamberi. Purtroppo per avere una dose giornaliera minima di astaxantina di 4 mg bisognerebbe consumare 350 g di salmone selvaggio al giorno, cosa alquanto difficile da mettere in pratica. Altro problema deriva dal fatto che la astaxxantina viene prodotta sinteticamente e data ai pesci di allevamento per poterlo scrivere sll'etichetta, ma questa forma di astaxantina non ha assolutamente la stessa attività di quella naturale. Alla luce di tutto questo risulta molto più semplice integrare con l'astaxantina stessa (partendo con 2mg/d e salendo in 2 settimane a 4mg/d, ricordandosi che per sportivi o persone con problemia articolari è consigliabile raggiungere i 12 mg/g per almeno 4-6 settimane prima di vedere gli effetti desiderabili), oppure si può prendere l'olio di krill, molto più semplice da trovare ed interessanti in quanto non solo fornisce astaxantina ma anche EPA-DHA e quindi i ben amati omega 3 di cui abbiamo tanto bisogno.

 

Fonti:Dr Mercola